La banana es la fruta que más se consume en nuestro país: se estima que, en promedio, una persona come 12 kilos al año.
La banana salteña se destaca por su sabor, y por tener un estatus sanitario superior a la de los países productores en zonas tropicales. Su producción nacional contribuye también a la sustitución de importaciones.
Por este motivo, el Gobierno de Salta trabaja en la definición de políticas públicas para potenciar al sector. La semana pasada, en una reunión encabezada por la secretaria de Desarrollo Agropecuario Milagros Patrón Costas, junto a funcionarios provinciales y productores bananeros, se conformó una Mesa de Articulación. Su objetivo es trabajar para multiplicar la producción y posicionarla en el mercado nacional, diferenciándola de la banana importada.
Patrón Costas explicó las acciones que se encuentra realizando el área a su cargo. Entre estas, se gestionaron fondos ante el Consejo Federal de Inversiones (CFI), para la realización del Censo de Frutas Tropicales, que arrancó la semana pasada. Además, solicitaron créditos blandos para incorporar tecnología a la producción.
Adelantó que la Provincia colabora con el INTA en la organización del “1º Seminario Internacional Innovaciones tecnológicas para la producción de frutas tropicales: banana y mango”, que se realizará a fines de abril.
Los productores enfatizaron la importancia de mantener el estatus diferencial de la provincia. Se comprometieron también a fortalecer la Asociación de Frutas y Hortalizas.
Además, subrayaron la importancia de contar con créditos para la implementación de tecnología de riego, invernaderos, cable carril, y mejoras en la planta de empaque, para mejorar la productividad e incorporar a nuevos productores.
El desarrollo de la producción de frutas tropicales, entre ellas la banana, es fundamental para el Gobierno de Salta, por sus características únicas, y también porque se trata de una actividad que genera fuentes de empleo todo el año.
Estuvieron presentes también el director de Agricultura Juan Garay y la jefa de Sanidad Vegetal Guadalupe Juri.
