Es la primera vez que llega a la provincia y la tercera edición consecutiva en el país. Será en el predio de la Sociedad Rural Salteña, ubicado en avenida Gato y Mancha 1460.
Joaquín Elizalde, presidente de la Sociedad Rural Salteña, dialogó con la prensa y dijo que el objetivo es realizar algo “distinto”, y que los vecinos no tengan la tradicional exposición con animales vivos, sino lo que se hace “dos eslabones después” en cuanto a la faena y el consumo.
Elizalde confirmó que la entrada es libre y gratuita en los tres días, donde habrá concurso de asadores, disertaciones y degustaciones gratuitas de diferentes cortes de carne, quesos y vinos. Además, derivaciones de la carne como las empanadas.
Sin embargo, advirtió que si un salteño se acerca desde el mediodía y quiere quedarse a almorzar, puede hacerlo en el predio, pero abonando su comida. La extensión de las jornadas será hasta las 22.
