El Gobierno definió precios para tres cortes hasta fin de año.
Economía10 de diciembre de 2020
Para las fiestas de Navidad y fin de año se venderán tres cortes parrilleros de carne a “precios accesibles”. Lo acordó el Gobierno con los frigoríficos, que se comprometieron a vender el kilo de asado a $349; el de vacío a $459 y el de matambre a $479, a partir del 19 de diciembre, en más de 1600 bocas de expendio de todo el país.
Según cifras oficiales, estos valores representan una rebaja de entre 25% y 30% sobre los costos actuales y, aseguran, que los cortes que se vendan tendrán “calidad de exportación”.
El objetivo del acuerdo es intentar garantizar que más familias puedan acceder al tradicional asado que se suele organizar para las fiestas, tal como lo anticipó TN.com.ar.
Las más de 1600 bocas de expendio de todo el país incluyen supermercados y carnicerías de frigoríficos enrolados en el Consorcio ABC, que concentra el 80% de las exportaciones. También el acuerdo incluye al Supermercado Coto, que abastece a su red de locales a través de sus propios frigoríficos.
De acuerdo con lo establecido en el acuerdo alcanzado por la Secretaría de Comercio Interior, los frigoríficos se comprometieron a proveer 1300 toneladas de carne vacuna de exportación para el consumo en los hogares argentinos.
“Este acuerdo forma parte de la política que estamos llevando adelante desde el Ministerio de Desarrollo Productivo para proteger el poder de compra de las y los consumidores”, destacó la titular de la cartera, Paula Español.
Y agregó que “en este proceso es clave el diálogo con otros ministerios, que son autoridad de aplicación, para lograr acuerdos de largo plazo con todos los actores de la cadena cárnica en precios y abastecimiento”.
Español también negocia “un acuerdo de precios más estructural y a mediano plazo” en un contexto en el que “siempre hay algunos cortes que participan de Precios Cuidados”. Por eso, indicó que está trabajando con los distintos actores del sector para alcanzar un acuerdo integral y estructural respecto del precio de la carne para 2021.
La carne vacuna registró incrementos en torno a 10% en noviembre y, por razones estacionales, amenaza con otro salto antes de fin de año. Según el relevamiento mensual el Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), en las tres primeras semanas del mes pasado, el kilo de matambre se encareció 12,3% contra octubre hasta $495,87; el asado subió en el mismo lapso 10,9% hasta $433,62, mientras el vacío subió 9,6% para ofrecerse a $494,25., promedio, en comercios de la Ciudad y el conurbano bonaerense.
El acuerdo por los tres cortes de carne parrilleros se suma a la canasta navideña a un precio de $250, que incluye sidra, pan dulce, budín, garrapiñada y turrón que venden los grandes supermercados. Además, las cadenas nacionales ofrecen un combo de sidra y pan dulce por $165.
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