El estudio expone cómo la industria vitivinícola del NOA pasó, en las últimas cinco décadas, de una producción orientada principalmente a vinos de mesa a posicionarse internacionalmente por la calidad de sus vinos de altura y por una identidad territorial distintiva.
El trabajo fue realizado por investigadores de la Dirección General de Drogas Peligrosas de la Policía de Salta en distintos barrios de Capital, Metán, Las Lajitas, Rosario de la Frontera, Tartagal, Cafayate, Aguaray y el Valle de Lerma.