¡Se esperan fuertes aumentos en el pan!

El Gobierno subió un 7,58% el valor de referencia de las bolsas de 25 kilos de harina subsidiada triple 0, que desde este miércoles se comercializarán a $2142, según lo dispuesto por la Resolución 1029/2023 publicada en el Boletín Oficial. La nueva alza puede impactar sobre el precio del pan que se comercializa en las panaderías que utilizan el insumo.

El ajuste dispuesto por la Secretaría de Comercio se dio en el marco del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA), con el cual se subsidia a la bolsa de harina con un 1,3% de lo recaudado con las retenciones de los derivados de la soja. Para eso, se tomó como referencia una cotización de $45.177,39 por tonelada para el cereal.

Según lo establecido, los precios son sin impuestos, a la salida del molino y sin costos de entrega. Pero se les deben sumar los costos logísticos por región en Ciudad y provincia de Buenos Aires (3,50%) Centro, Cuyo y Litoral (5,50%), NEA y NOA (7%) y Patagonia (10,5%).

Con el ajuste aplicado desde miércoles 21, la Secretaria de Comercio detalló que en el primer semestre se autorizó un incremento acumulado del valor del trigo del 34,6% y de 78,5% interanual. Es decir, por debajo de los niveles de inflación general, que supera el 114% de manera anualizada.

El FETA fue creado en marzo de 2022 con el fin de garantizar un precio de referencia para el trigo en el mercado interno “que permita conservar una estabilidad en la participación de la bolsa de harina como componente del costo de los productos que de esta se derivan”.