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La carne vacuna subió 4% en abril y acumula en el año un alza muy por encima de la inflación general

La contracción responde a un cóctel de factores que afecta seriamente la rentabilidad de los frigoríficos exportadores.

Los trabajadores de la carne cerraron un acuerdo salarial que comprende los meses de enero, febrero y marzo.

Los cortes más utilizados por los argentinos retrocedieron en su valor y se los puede conseguir más baratos que la semana pasada.

Por el “dólar maíz” la cotización del novillito pasó los $600 y se espera fuertes subas en el precio de la carne.

El país exportará carne vacuna a Barbados y genética bovina a Costa Rica.

En lo que va del año, los productos frescos fueron los que más subieron y los más difíciles de controlar en el contexto de inercia inflacionaria.

ArgenCarne, en su tercera edición aterriza en La Linda, donde se expondrá sobre los principales cortes de carnes, con posibilidad de degustación

Los aumentos de febrero para la carne vacuna promediaron el 26% y presionarán sobre en el Índice de Precios al Consumidor del segundo mes del año.

Esta semana se anunciarán iniciativas para el sector, que incluirán a consumidores, productores y carnicería.

Referentes de la actividad ganadera afirmaron que los cortes tenían un fuerte retraso frente a la inflación.

Los carniceros argumentan que no pueden trasladar todos los incrementos a los mostradores porque el consumidor no puede pagar y anticipan que habrá ajustes semanales.